Resep Kue Bawang yang Renyah

Kue kering bawang merupakan salah satu resep cemilan tradisional yang enak, renyah serta lezat yang dengan mudah dapat kita buat untuk keluarga di rumah. Rasanya yang renyah memang cocok untuk teman nonton TV atau sekedar menikmati secangkir kopi dan teh di pagi maupun sore hari. Ada juga yang menamainya kue stik bawang karena bentuknya yang mirip dengan stik atau tongkat. Karena terbuat dari bawang dengan tepung, maka dapat anda bayangkan bukan bagaimana renyahnya resep kue bawang ini. Apalagi jika di goreng dengan menggunakan minyak yang masih keadaan baru, resep bawang ini semakin renyah dan nikmat. Satu hal lagi yang paling penting, cara membuat kue bawang ini sangat mudah serta simple. Tidak perlu memakan waktu yang lama, jadilah kue cemilan kering yang enak dan lezat untuk seluruh anggota keluarga. Untuk mengetahui lebih dalamnya kue dari bawang ini, kami akan memberikan resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan yang di perlukan yaitu :

 tepung serbaguna yang sudah di ayak sebelumnya hingga halus kurang lebih sekitar 200 gram.

 Baking powder kualitas bagus kurang lebih sekitar 0.5 sendok kecil agar lebih renyah.

 Santan kurang lebih sekitar 50 ml.

 Tepung tapioka atau tepung sagu kurang lebih sekitar 100 gram. Ayak hingga halus sebelum di gunakan agar kotorannya tidak terbawa.

 Margarine sekitar 40 gram.

 Telur yang sudah dikocok lepas sekitar 1 butir.

 Daun bawang yang sudah di rajang hingga halus, untuk tambahan hiasan secukupnya.

 Bawang putih sebanyak 4 pcs. Kupas kulitnya sebelum dihaluskan. 

 Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 pcs.

 Merica halus atau bubuk kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil.

 Garam dapur beryodium sesuai selera atau sebanyak 2 sendok .

 Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng adonan resep bawangnya.

Langkah-langkah pembuatan kue bawang nya :

1. siapkan satu wadah adonan lalu masukkan tepung terigu, tepung tapioka serta baking powdernya.

2. Aduk semua bahan hingga tercampur rata lalu siapkan tempat di tengah adonan untuk menuangkan telurnya.

3. Masukkan telur ayam yang sebelumnya sudah di kocok ke dalam wadah adonan, lalu aduk-aduk memakai alat bantu spatula hingga semua bagian tercampur merata.

4. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam dapur serta lada bubuk hingga halus.

5. Masukkan bumbu resep kue bawang yang sudah dihaluskan ke dalam panci kecil bersama dengan margarin serta santan lalu masak sambil tetap di aduk hingga mendidih.

6. Tuang kedalam wadah adonan pertama lalu aduk kembali memakai spatula hingga tercampur merata.

7. Masukkan daun bawang yang sudah di rajang halus sebelumnya, lalu aduk memakai tangan atau di uleni sampai semua bahan tercampur rata, serta tidak ada gumpalan tepung dan kalis adonannya.

8. tambahkan garam dapur beryodium, lalu uleni kembali hingga rata.

9. Ambil adonan secukupnya, lalu masukkan ke dalam gilingan mie hingga di dapat ketebalan yang di inginkan.

10. Potong adonan yang sudah di giling dengan bentuk memanjang seperti stik. Ulangi hingga adonan nya habis.

11. Siapkan wajan penggorengan dengan minyak goreng secukupnya.

12. Masukkan adonan kue yang sudah dibentuk sebelumnya dan masak hingga matang serta berwarna coklat keemasan, lalu tiriskan. Ulangi hingga semua sudah di goreng dengan sempurna.

13. Tunggu hingga dingin terlebih dahulu, lalu pindahkan ke dalam toples atau wadah hidangan lainnya agar renyahnya dapat bertahan lama.

Nah, itulah resep kue bawang dari kami, semoga resep ini dapat membantu anda sebagai panduan anda di rumah.